100 g Kürbiskernöl enthalten durchschnittlich:
Energie                                                                 3700 kJ / 900 kcal
Fett                                                                         100 g
davon
- gesättigte Fettsäuren                                 18 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren           36 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren      46 g
Kohlenhydrate                                                   0 g
davon                                   
- Zucker                                                                0 g
Eiweiß                                                                   0 g
Salz                                                                        0 g
Vitamin E                                                          29 mg*
*entspricht 242 % des Nährstoffbezugswertes